Turistična kmetija Medljan, Izola

Istrska kulinarika
/  A+ | a-
Po receptih naše none pripravljamo sezonsko obarvane tipične istrske jedi. Postrežemo jih z domačim kruhom in oljčnim oljem. Okušate jih lahko z domačim sokom in lokalnimi vini. Zaključite pa lahko s slastnimi sladicami, domačim čajem, kavico in domačim degestivom.
Bobiči - istrska mineštra s sladko koruzo, krompirjem, fižolom...
Jota - primorska mineštra s kislim zeljem, krompirjem, fižolom
Kokošja juha, zelenjavne kremne juhe
Krompirjevi njoki z golažem divjega prašiča ali domačim zajcem
Polenta s kokošjim žgvacetom ali pijanim ištrijanom
Domača pašta z medljanskim pestom
Pečenice, ombolo, kislo zelje in pražen krompir
Pečenke s prilogi in prikuho
Peka - meso in zelenjava ter krompir
Gos s kruhovimi cmoki in rdečim zeljem
Jabolčna krostata, refoškova palačinka, pannacotta, fige v vinu, sadna pita...
Jedi pripravljamo v omejenih jedilnikih ob koncih tedna in po naročilu za zaključene skupine.
Pokličite nas, da vas lahko pričakamo!
Starejše Domov Novejše

Človeško srce, ki je proč od narave, postane trdo.
Standing Bear